Khlea of khlii is een geconserveerd vlees, meestal gemaakt met rund- of lamsvlees, afkomstig uit Marokko. Khlea wordt gemaakt door vlees in reepjes te snijden en het in de zon te laten drogen nadat het is gemarineerd in knoflook, koriander en komijn. Het vlees wordt gekookt in een mengsel van water, olie en dierlijk vet




Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.